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Ich möchte keine Mammuts essen!

Was gibt’s zum Frühstück?

7 Kommentare

Bei mir natürlich nicht den Paleo-Klassiker Eier und Speck ;).

Unser Haushalt steht für meinen Magen viel zu früh auf. Wir haben Schulkinder, die 7:30 Uhr das Haus verlassen. So früh mag ich oft noch keine feste Nahrung, und auch unsere Große hat das neuerdings für sich festgestellt. Mit knurrendem Magen losgehen ist aber für uns auch nix. Unsere Lösung: Ich mache Smoothies als erstes Frühstück. Die Vitamin-Dröhnung, die uns auch noch allen schmeckt. So kriege ich sogar in die Kinder ausreichend Obst, aber auch ich selbst würde wohl nicht so viel Obst essen, wie ich trinke. Da macht sich ein Mixer ganz schnell bezahlt, auch wenn ich im Schnitt einen pro Jahr ruiniere (ich kaufe immer Mixer mit Glaskrug)… Die Smoothies mache ich nach Lust und Laune. Bananen sind fast immer die Grundlage, weil sie die Smoothies schön cremig und süß machen, sie dürfen gern schon fast überreif sein. Dazu verwende ich gefrorene oder frische Früchte, und für etwas mehr Sättigung auch oft Kokosmilch oder Avocado. Dann fülle ich den Krug mit Saft bis Oberkante Obst auf. Superkräfte kannst du Smoothies verleihen, indem du eine Handvoll Kräuter, Spinat, Salat oder Grünkohl mit hineingibst, dann hast du einen der berühmten „Green Smoothies“. Meine Kinder kaufen mir keine grünen Smoothies ab, deshalb verstecke ich Avocado und anderes Grünzeug farblich, indem ich zu diesen Smoothies Heidelbeeren gebe, die machen alles schön lila 😉 – siehe Bilder:

Smoothie Beispiel

Übrigens: Das polnische Wort für Fruchtbrei ist „miazga“. Ich behaupte daher gern, dass ich mit Nachnamen (Miosga) Smoothie heiße.

Später, wenn alle aus dem Haus sind und ich Ruhe und Zeit habe, mache ich mir mein eigentliches Frühstück. Das sieht dann jeden Tag ein bisschen anders aus. Für diese Woche habe ich mir vorgenommen, täglich mein Frühstück zu dokumentieren – auch, damit ich nicht schummle ;). Den Bericht über eine Woche Paleo-Frühstück gibt es dann am kommenden Montag hier. Bis dahin – probier doch mal den täglichen Smoothie-Booster aus!

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7 Kommentare zu “Was gibt’s zum Frühstück?

  1. Ich nehm dann doch lieber den Klassiker 😉

  2. Ich bin kaffeesüchtig, aber ich mache mir auch Smoothies (könnte ich mal wieder öfter tun). Und Smoothies öffnen einem die Augen noch besser als jeder Kaffee. Noch ein Tipp, den ich von dir, Stef, gelernt habe: Zuviel gemachten Smoothie kann man auch für den nächsten Morgen in einer Glasflasche mit Schraubverschluss im Kühlschrank frisch halten.

    • Ach so, und auf deine Frage: Ich habe heute zuerst einen Apfel gefrühstückt, bevor es Kaffee und – ich weiß, zu viel Zucker – ein übrig gebliebenes Honigbrötchen von gestern gab. Brötchenfrühstück ist aber auch bei mir die Ausnahme. Meist gibt es nur Kaffee mit Milch.

  3. Hallo Stefanie,

    ich hab deinen Blog vor kurzem entdeckt und mich sehr gefreut 🙂 Ich bin nämlich auch Vegetarierin (mit Bestreben hin zum veganen) und habe schon viel postives über Paleo-Ernährung gehört. Ich bin sehr neugierig und gespannt, wie sich das miteinander vereinbaren lässt und freue mich mich auf Inspirationen für meine eigene Ernährung. Will nämlich auch dringend weg von dem vielen Getreide und Zucker, ich merke dass mir das nicht gut tut. Also verbrauche ich jetzt erstmal meine restlichen Mehl-Vorräte und warte gespannt darauf, was du hier so fabrizieren wirst.

    Dein Smoothie sieht schonmal sehr lecker aus… wieder etwas, was mich über die Anschaffung eines robusten Mixers nachdenken lässt – mein kleiner Pürierstab ist leider nur eine Notlösung, wenn ich ungekochte Sachen mixen will.

    Liebe Grüße,
    Frl. Sonnenschein

    • Liebes Frl. Sonnenschein, vielen Dank für deinen Beitrag! Ich bin genauso gespannt wie du, weil ich eher undiszipliniert bin, aber wenn mir etwas gut tut, hat es grundsätzlich bessere Chancen, dass ich es durchziehe. Alternativen zu Getreide und Zucker sind genau das, was ich auch am interessantesten finde. Darum wird es im Blog öfter gehen, schätze ich. Ja, so ein Mixer lohnt sich durchaus, ein ganz normaler aus größeren Supermärkten packt auch gefrorene Früchte oder Cashewkerne – mehr verlange ich nicht. Ich versaue ca. 1x jährlich den Glaskrug, aber selbst der dann notwendige Neukauf rentiert sich nach einer Woche Smoothies für 5 Personen. 🙂

  4. Und? Was gab’s denn nun die Woche so zum Frühstück?

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